Система закрытого доступа
Заявка на доступ
Оставьте заявку. Администратор рассмотрит её и сгенерирует уникальный код доступа для входа.
PRO
CHEF
Умный помощник шеф-повара
Библиотека ТТК
Список всех ваших карт
Generador de fichas técnicas
Seleccione el modo de creación de la ficha técnica. Cada uno se abrirá en su propia ventana emergente.
PRO Chef AI
Искусственный интеллект для технологических карт
Результат
Auditoría Chef
Verificación de ortografía, pérdidas y proceso tecnológico de la TTK
Cargue la TTK para verificar
La IA verificará errores, comparará el peso bruto/neto con la base de datos de pérdidas y completará el proceso si es necesario.
Se admiten PDF, DOC, DOCX, TXT, HTML, Markdown y fotos de TTK.
Resultado de la auditoría
Разработка Меню (AI Шеф)
Генерация современных блюд на основе рыночных трендов и сезонности
Предложение от AI-Шефа
Маркетплейс поставщиков
Анализ цен, динамика рынка и поставщиков без привязки к заказу.
Сигналы изменения цен
Администратор может добавить поставщиков, цены и ссылки на позиции в панели управления.
Справочник нутриентов USDA
Официальный химический состав продуктов от FDC USA
Поиск по базе FDC USDA
Введите название продукта. AI переведёт ваш запрос, найдёт его в официальной базе нутриентов (100+ параметров микро/макро) и добавит в вашу локальную БД.
Моя база ингредиентов (используется в ТТК)
Данные из этих продуктов AI будет автоматически подтягивать при генерации (КБЖУ/микроэлементы) — если ингредиенты в запросе совпадают по названию.
| Наименование | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | Удал. |
|---|
Справочник ХАССП
Критические контрольные точки и температурные режимы
Температурные стандарты хранения
ХАССП Аудит
Расширенный виртуальный помощник шеф-повара (35+ ККТ)
Foto-auditoría de la cocina
Sube una foto de la cocina. La IA encontrará puntos críticos según las normas sanitarias/HACCP y te sugerirá qué hacer.
Resultado de la foto-auditoría
FGIS VetIS / "Mercury"
Formulario en blanco y solicitud completada para entidad legal con exportación a Word, Excel y PDF.
Organización
Dirección y contactos
Representante
Anexo N.º 1 — objetos
Anexo N.º 2 — administradores de HS
Anexos N.º 3 y N.º 4
Consentimiento para el tratamiento de datos personales
Vista previa y exportación
Журналы и ППК
Программа производственного контроля и отчетность
Результат
Умная ревизия
Голосовой и текстовый ввод
AI-Парсинг списка
Надиктуйте или впишите список продуктов (например: «яйцо 220, масло 100, шоколад 500, яйцо 10»). ИИ всё распознает и сложит дубликаты!
Ручное добавление
Сводная накладная
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте товары голосом, текстом или вручную.
Перемещение (Расходная накладная)
Фото / голос / текст → распознавание позиций → списание со склада и сохранение документа
Быстрый ввод (AI-парсер)
Сфотографируйте накладную или продиктуйте список. Пример: «яйцо 30 шт, молоко 2 л, масло 1 кг».
Ручное добавление
Параметры документа
Состав накладной
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте позиции фото/голосом/текстом или вручную.
Списание
Оформление акта списания со склада
Остатки на складе
PRO Скил
Инструменты: обучение официантов и ИИ-Ментор
Карточки обучения официанта
Здесь сохраняются готовые карточки. Нажмите на карточку, чтобы открыть и скачать.
Пока нет сохранённых карточек.
PRO Скил Journal
Умный журнал: техники, гастрономия, дизайн
Настройки и Доступ
Панель управления доступом и параметрами системы
Mi plato
Название
Генерация статьи (PRO Journal)
Опишите тему. AI-ментор напишет качественную профессиональную статью для публикации.
Importar material de VK
Pegue el enlace a la publicación y el texto de la misma. PRO Journal creará una tarjeta de artículo a partir de él y la guardará en el archivo.
ИИ-Ментор
Задайте любой вопрос о технологиях приготовления, химии продуктов или трендах. Шеф-наставник даст развернутый ответ.
Обучение официанта (карточка блюда)
Шеф даёт описание блюда (голосом/текстом) и при желании прикрепляет фото. AI соберёт готовую карточку для обучения официанта: презентация, аллергены, продажи и ответы на частые вопросы гостей.
Ввод данных
Готовый файл
Название ТТК
Приготовление Блюда
Введите количество порций. Система автоматически пересчитает брутто-веса из ТТК и спишет ингредиенты со склада.
История Заказов
Анализ Закупки
Сравнение цен
Расчет Себестоимости (Food Cost)
Система сопоставила рецептуру ТТК с базой поставщиков. Вы можете изменить связи вручную.
| Ингредиент (ТТК) | Брутто (г) | Товар Маркетплейса | Цена (кг/шт) | Сумма |
|---|
Установить PRO Chef
Добавьте приложение на экран «Домой» для быстрого доступа и работы без браузера