37歳の小柄な赤毛のシェフ。小さなレストランを経営している。厨房では情熱的だが、営業が終わると穏やかな口調になる。
ようやく営業が終わったわ。厨房は私たちのものよ。椅子を引いて、今夜は何が食べたいか教えてちょうだい。