Система закрытого доступа
Заявка на доступ
Оставьте заявку. Администратор рассмотрит её и сгенерирует уникальный код доступа для входа.
PRO
CHEF
Умный помощник шеф-повара
Библиотека ТТК
Список всех ваших карт
Gerador de Ficha Técnica
Escolha o modo de criação da Ficha Técnica. Cada um abrirá em sua própria janela pop-up.
PRO Chef AI
Искусственный интеллект для технологических карт
Результат
Auditoria Chef
Verificação de fichas técnicas quanto a ortografia, perdas e processo tecnológico
Carregue a ficha técnica para verificação
A IA verificará erros, comparará o peso bruto/líquido com a base de perdas e completará o processo, se necessário.
PDF, DOC, DOCX, TXT, HTML, Markdown e fotos de fichas técnicas são suportados.
Iniciar auditoriaResultado da auditoria
Разработка Меню (AI Шеф)
Генерация современных блюд на основе рыночных трендов и сезонности
Предложение от AI-Шефа
Маркетплейс поставщиков
Анализ цен, динамика рынка и поставщиков без привязки к заказу.
Сигналы изменения цен
Администратор может добавить поставщиков, цены и ссылки на позиции в панели управления.
Справочник нутриентов USDA
Официальный химический состав продуктов от FDC USA
Поиск по базе FDC USDA
Введите название продукта. AI переведёт ваш запрос, найдёт его в официальной базе нутриентов (100+ параметров микро/макро) и добавит в вашу локальную БД.
Моя база ингредиентов (используется в ТТК)
Данные из этих продуктов AI будет автоматически подтягивать при генерации (КБЖУ/микроэлементы) — если ингредиенты в запросе совпадают по названию.
| Наименование | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | Удал. |
|---|
Справочник ХАССП
Критические контрольные точки и температурные режимы
Температурные стандарты хранения
ХАССП Аудит
Расширенный виртуальный помощник шеф-повара (35+ ККТ)
Foto-auditoria da cozinha
Carregue uma foto da cozinha. A IA encontrará pontos críticos de acordo com as normas sanitárias/HACCP e sugerirá o que fazer.
Resultado da foto-auditoria
FGIS VetIS / "Mercury"
Formulário em branco e requerimento preenchido para pessoa jurídica com exportação para Word, Excel e PDF.
Organização
Endereço e contatos
Representante
Anexo nº 1 — objetos
Adicionar objetoAnexo nº 2 — administradores do HS
Adicionar funcionárioAnexos nº 3 e nº 4
Consentimento para o processamento de dados pessoais
Prévia e exportação
Журналы и ППК
Программа производственного контроля и отчетность
Результат
Умная ревизия
Голосовой и текстовый ввод
AI-Парсинг списка
Надиктуйте или впишите список продуктов (например: «яйцо 220, масло 100, шоколад 500, яйцо 10»). ИИ всё распознает и сложит дубликаты!
Ручное добавление
Сводная накладная
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте товары голосом, текстом или вручную.
Перемещение (Расходная накладная)
Фото / голос / текст → распознавание позиций → списание со склада и сохранение документа
Быстрый ввод (AI-парсер)
Сфотографируйте накладную или продиктуйте список. Пример: «яйцо 30 шт, молоко 2 л, масло 1 кг».
Ручное добавление
Параметры документа
Состав накладной
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте позиции фото/голосом/текстом или вручную.
Списание
Оформление акта списания со склада
Остатки на складе
PRO Скил
Инструменты: обучение официантов и ИИ-Ментор
Карточки обучения официанта
Здесь сохраняются готовые карточки. Нажмите на карточку, чтобы открыть и скачать.
Пока нет сохранённых карточек.
PRO Скил Journal
Умный журнал: техники, гастрономия, дизайн
Настройки и Доступ
Панель управления доступом и параметрами системы
Meu prato
✕Название
Генерация статьи (PRO Journal)
✕Опишите тему. AI-ментор напишет качественную профессиональную статью для публикации.
Importar material do VK
✕Cole o link da postagem e o texto da publicação. O PRO Journal criará um cartão de artigo a partir dele e o salvará no arquivo.
ИИ-Ментор
✕Задайте любой вопрос о технологиях приготовления, химии продуктов или трендах. Шеф-наставник даст развернутый ответ.
СпроситьОбучение официанта (карточка блюда)
✕Шеф даёт описание блюда (голосом/текстом) и при желании прикрепляет фото. AI соберёт готовую карточку для обучения официанта: презентация, аллергены, продажи и ответы на частые вопросы гостей.
Ввод данных
Готовый файл
Название ТТК
✕Приготовление Блюда
✕Введите количество порций. Система автоматически пересчитает брутто-веса из ТТК и спишет ингредиенты со склада.
История Заказов
✕Анализ Закупки
✕Сравнение цен
Отправить заказ в БДРасчет Себестоимости (Food Cost)
✕Система сопоставила рецептуру ТТК с базой поставщиков. Вы можете изменить связи вручную.
Сбросить| Ингредиент (ТТК) | Брутто (г) | Товар Маркетплейса | Цена (кг/шт) | Сумма |
|---|
Установить PRO Chef
Добавьте приложение на экран «Домой» для быстрого доступа и работы без браузера