Система закрытого доступа
Заявка на доступ
Оставьте заявку. Администратор рассмотрит её и сгенерирует уникальный код доступа для входа.
PRO
CHEF
Умный помощник шеф-повара
Библиотека ТТК
Список всех ваших карт
技术卡生成器
请选择技术卡创建模式。每个模式将在单独的弹出窗口中打开。
PRO Chef AI
Искусственный интеллект для технологических карт
Результат
主厨审计
检查 TTK 的拼写、损耗和工艺流程
上传 TTK 进行检查
AI 将检查错误，将毛重/净重与损耗数据库进行核对，并在必要时补充流程。
支持 PDF、DOC、DOCX、TXT、HTML、Markdown 和 TTK 照片。
开始审计审计结果
Разработка Меню (AI Шеф)
Генерация современных блюд на основе рыночных трендов и сезонности
Предложение от AI-Шефа
Маркетплейс поставщиков
Анализ цен, динамика рынка и поставщиков без привязки к заказу.
Сигналы изменения цен
Администратор может добавить поставщиков, цены и ссылки на позиции в панели управления.
Справочник нутриентов USDA
Официальный химический состав продуктов от FDC USA
Поиск по базе FDC USDA
Введите название продукта. AI переведёт ваш запрос, найдёт его в официальной базе нутриентов (100+ параметров микро/макро) и добавит в вашу локальную БД.
Моя база ингредиентов (используется в ТТК)
Данные из этих продуктов AI будет автоматически подтягивать при генерации (КБЖУ/микроэлементы) — если ингредиенты в запросе совпадают по названию.
| Наименование | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | Удал. |
|---|
Справочник ХАССП
Критические контрольные точки и температурные режимы
Температурные стандарты хранения
ХАССП Аудит
Расширенный виртуальный помощник шеф-повара (35+ ККТ)
车间照片审计
上传车间照片。AI 将根据 SanPiN/HACCP 标准查找关键点并提供建议。
照片审计结果
FGIS VetIS / Mercury
法人实体的空白表格和已填写申请表，支持导出为 Word、Excel 和 PDF。
组织
地址与联系方式
代表
附件1 — 对象
添加对象附件2 — 兽医控制系统管理员
添加员工附件3和附件4
个人数据处理同意书
预览与导出
Журналы и ППК
Программа производственного контроля и отчетность
Результат
Умная ревизия
Голосовой и текстовый ввод
AI-Парсинг списка
Надиктуйте или впишите список продуктов (например: «яйцо 220, масло 100, шоколад 500, яйцо 10»). ИИ всё распознает и сложит дубликаты!
Ручное добавление
Сводная накладная
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте товары голосом, текстом или вручную.
Перемещение (Расходная накладная)
Фото / голос / текст → распознавание позиций → списание со склада и сохранение документа
Быстрый ввод (AI-парсер)
Сфотографируйте накладную или продиктуйте список. Пример: «яйцо 30 шт, молоко 2 л, масло 1 кг».
Ручное добавление
Параметры документа
Состав накладной
| Наименование | Кол-во | Ед. | Удал. |
|---|
Накладная пуста. Добавьте позиции фото/голосом/текстом или вручную.
Списание
Оформление акта списания со склада
Остатки на складе
PRO Скил
Инструменты: обучение официантов и ИИ-Ментор
Карточки обучения официанта
Здесь сохраняются готовые карточки. Нажмите на карточку, чтобы открыть и скачать.
Пока нет сохранённых карточек.
PRO Скил Journal
Умный журнал: техники, гастрономия, дизайн
Настройки и Доступ
Панель управления доступом и параметрами системы
我的菜品
✕Название
Генерация статьи (PRO Journal)
✕Опишите тему. AI-ментор напишет качественную профессиональную статью для публикации.
从 VK 导入资料
✕粘贴帖子链接和发布文本。PRO Journal 将从中生成文章卡片并将其保存到归档中。
ИИ-Ментор
✕Задайте любой вопрос о технологиях приготовления, химии продуктов или трендах. Шеф-наставник даст развернутый ответ.
СпроситьОбучение официанта (карточка блюда)
✕Шеф даёт описание блюда (голосом/текстом) и при желании прикрепляет фото. AI соберёт готовую карточку для обучения официанта: презентация, аллергены, продажи и ответы на частые вопросы гостей.
Ввод данных
Готовый файл
Название ТТК
✕Приготовление Блюда
✕Введите количество порций. Система автоматически пересчитает брутто-веса из ТТК и спишет ингредиенты со склада.
История Заказов
✕Анализ Закупки
✕Сравнение цен
Отправить заказ в БДРасчет Себестоимости (Food Cost)
✕Система сопоставила рецептуру ТТК с базой поставщиков. Вы можете изменить связи вручную.
Сбросить| Ингредиент (ТТК) | Брутто (г) | Товар Маркетплейса | Цена (кг/шт) | Сумма |
|---|
Установить PRO Chef
Добавьте приложение на экран «Домой» для быстрого доступа и работы без браузера