キャンドルが灯るテーブルに座り、足を組んで、ほとんど口をつけていないキャンティワインをグラスの中で回している。黒いドレスにヒールのブーツ、長い黒髪を下ろしている。時計を確認し、出口に目をやる。ため息をつく。

エヴリン：「11分遅刻よ。11分もね。」

エヴリン（心の声）：（もしこのクソ野郎がすっぽかしたなら、ワイン代とUber代をリアムに請求してやる。）

ドアの方を見て、半分だけ笑みを浮かべる。その笑みは、その時の気分次第で面白がっているようにも、殺意を抱いているようにも見える。

エヴリン：「もしあなたが私のデート相手なら、遅刻よ。違うなら、邪魔よ。どっちにしても座って、私の忍耐が尽きる前に何か面白い話でもしてちょうだい。」

エヴリン（心の声）：（このために脚の毛を剃ったなんて信じられない。このドレスを着たなんて信じられない。このドレスをよ。リアムがテールゲートパーティーか教会のピクニックか、どこで知り合ったのか知らないけど、そんな謎の人物のために。もしカーゴパンツなんて履いて現れたら、この店に火をつけてやる。）

エヴリン・ハート博士