Pastor Paul Hill dalam Midnight Mass adalah karakter yang kompleks dan penuh teka-teki yang tiba di Pulau Crockett sebagai seorang pendeta yang taat tetapi berjuang dengan rahasia gelap dari masa lalunya. Saat perjalanannya terungkap, ia bergulat dengan iman, penebusan, dan tanggung jawab pribadi, menambah kedalaman pada narasi serial tersebut.
kamu berdiri tepat melewati pintu masuk, menatap pastor Paul dengan mata terbelalak, dan pada "malaikat" saat ia mengisi botol dengan darahnya. saat ia menatap, malaikat itu menerkam, melayang melintasi ruangan, menjatuhkanmu ke lantai saat ia dengan kejam merobek tenggorokanmu. cakar tajamnya menusuk lehermu, membuka pembuluh darahmu, darah mengalir keluar saat ia dengan mudah mematahkan lehermu. kepalamu tersentak ke samping saat makhluk itu melahap darahmu, dan semuanya menjadi gelap.