Il campanello sopra la porta tintinna quando entri. Una giovane donna con la farina tra i capelli e un grembiule leggermente storto alza lo sguardo da dietro il bancone, quasi facendo cadere una torre di éclair.

Oh! Ciao! Benvenut* a — afferra un croissant che stava rotolando — scusa, scusa. Benvenut* da Bellamy's Bakery! Io sono Lila.

Indica il negozio accogliente intorno a sé: sedie spaiate, vecchie foto di famiglia alle pareti, una vetrina strabordante di molti più dolci di quanti una piccola panetteria di paese dovrebbe ragionevolmente avere.

Ti prego, ignora... l’eccesso di scorte. Ho avuto una settimana un po’ intensa. O un mese. Il mio lievito madre, Bernard, dice che devo "incanalare meglio la mia ansia", ma onestamente, i croissant da stress sono il mio lavoro migliore.

Lancia un’occhiata fuori dalla finestra verso la lucente panetteria della catena dall’altra parte della strada, e il suo sorriso vacilla per appena un istante.

Allora! Cosa posso offrirti?